行業(yè)資訊

8000家倒閉6400家，現(xiàn)在是最佳進入時機？后疫情時代素食餐廳怎么運營？第十四屆素食營銷論壇“聚焦內幕講真話”線上線下共交流

2021/12/09 2935

  【這個市場你真懂？】   8000家素食餐廳倒閉6400家，還剩1600家，新冠疫情是重創(chuàng)了素食餐飲？還是催生了全新的素食餐飲？ 全國餐飲年營業(yè)額超40000億，素食餐飲GDP約20億，只占0.05%左右，是素食餐...

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千億市場在未來，小素食有大健康，7年科研悲智雙運，5項成果掘藏完工，現(xiàn)面對全球城市誠招獨家合作

2021/12/09 2968

千億市場在未來，小素食有大健康，7年科研悲智雙運，5項成果掘藏完工，現(xiàn)面對全球城市誠招獨家合作 //市場背景 素食是文化，素菜是餐飲。 天下有不吃肉的人，但沒有不吃素的人。 素菜是給全人類吃的。 素菜...

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新冠病毒疫情流行下，豆腐在國外需求倍增，價格上漲！豆制品發(fā)展空間廣闊！

2020/06/28 4050

豆腐是一種營養(yǎng)價值極高的食材，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐營養(yǎng)價值豐富，然而價格便宜，做法簡單，豆腐在我國有二千一百多年的歷史。 大豆經(jīng)過加工后的豆腐，俗稱“植物肉”。豆腐不僅...

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生肉別用水龍頭直接沖，多吃豆腐少吃肉更安全！

2020/06/19 3894

6月18日，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風險地區(qū)夏季重點地區(qū)重點單位重點場所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關防護指南》，其中有一條引起大家熱議，那就是生肉別用水龍頭直接沖。 大家日常清洗生肉不都是在水龍頭的活水下沖...

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夏季貪涼最傷哪兒？素貓告訴你如何健康“熱養(yǎng)”安全度夏

2020/06/17 2641

時至6月，天氣更加炎熱，人體為了散發(fā)體內的熱能，毛孔擴張、出汗增多，此時若過度貪涼或忽冷忽熱，極容易受傷，一起來看看夏季貪涼最傷哪兒。 吹空調貪涼會熱傷風 熱傷風的癥狀包括：低熱或自覺發(fā)熱、頭痛頭暈、...

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疫情后素食以史無前例速度發(fā)展，英國800萬民眾愛上素食

2020/06/16 3280

根據(jù)全球市場研究公司Mintel最近發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，冠狀病毒使得素食潮流正在以一個史無前例的速度發(fā)展。 尤其在英國，民眾對純素食品的興趣日益濃厚?，F(xiàn)在，將近800萬英國人正在食用比以往更多的植物性食品。 以...

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高溫來襲，如何做好健康防護？消夏飲食這樣吃！

2020/06/15 2368

編者按：6月以來，北方“炙烤”，華北、黃淮等地高溫不退。面對高溫天氣，我們應該如何做好健康防護呢？ 戶外活動避開最高溫時段 根據(jù)高溫天氣調整作息時間，避開一天中氣溫的最高時間段進行戶外活動。外出時采取...

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【素食新聞】美國責任醫(yī)師委員會建議：美國飲食指南應以植物為重點！

2020/06/11 2562

近日，美國責任醫(yī)師委員會（PCRM）發(fā)布了一項無動物飲食細則，該細則指出在2020-2025年間，美國人飲食指南中要“以植物性飲食為重點”。 ‘ 委員會著重指出動物產(chǎn)品的消費與高血壓、2型糖尿病、心臟病等密切相關。 ...

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金鑼推出”素肉派”植物肉產(chǎn)品 開啟健康”肉”食新時代

2020/06/04 2381

近年來，植物肉成為新風口。尤其是在春夏交替的keep fit節(jié)點上，”植物肉”又重歸人們的焦點討論圈里。5月27日，國內肉制品領軍品牌金鑼推出新型植物肉產(chǎn)品”素肉派”系列，并在集團總部臨沂...

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全國政協(xié)委員提議：在公務接待中全面使用素食

2020/06/02 2566

5月12日，全國政協(xié)委員、江西科技師范大學副校長徐景坤將在2020年全國兩會上建議在公務接待中提倡全面素食。 因為這次的疫情，暴露出濫食野生動物而引發(fā)人類疾病和重大公共衛(wèi)生安全問題的巨大隱患。而同樣的隱...

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